Aslan Pençesi KurabiyeBeş çaylarının ve kabul günlerinin vazgeçilmez hamur işleri arasında kurabiyeler önemli bir yer tutar. Biz Türk hanımları, dilediğimiz malzemelerle ve şekilde kurabiyeler yapma kabiliyetine sahibiz. Herkesin severek hazırlayıp tükettiği bir kurabiye çeşidi bulunmaktadır. Benim en çok keyif aldığım ve sevdiklerimle paylaşmaktan zevk aldığım kurabiye çeşidi, aslan pençesi kurabiyedir. Görünüm ve lezzet olarak enfes bir kurabiyedir. Bu enfes lezzeti denediğinizde hem siz tadına bayılacaksınız hem de sevdikleriniz ve misafirlerinizle severek paylaşacaksınız. Hazırlanışı oldukça kolay ve pratiktir. İçerisinde kullanılan malzemelerden dolayı da protein yüklü bir atıştırmalıktır. Sizler de bu enfes lezzetle buluşup sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz, sizlerle paylaştığım tarife uymanız yeterli olacaktır. Aslan Pençesi Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Nasıl Yapılır?Aslan pençesi kurabiye hazırlamak için ilk olarak hamurunu hazırlıyoruz. Hamuru için öncelikle derin bir kabın içerisine tereyağı veya tercihinize göre margarini alıyoruz. Üzerine sıvı yağı, yoğurt, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unu elek yardımı ile eleyerek ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir kenara alıp iç harcını hazırlıyoruz. İç harcı için derin bir kasenin içerisine Antep fıstığını, ceviz içini, yumurta akını, vanilya ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde içini oyup bir tatlı kaşığı kadar iç harcından koyuyoruz. Hamuru kapatıp yuvarlıyoruz ve bir yüzünü toz şekere batırıyoruz. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine dizip üzerini hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz. Bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemlere devam edip hazırladığımız kurabiyelerin bir kenarını bıçakla çizikler atarak pençe şeklini veriyoruz. Tüm malzemeler bitinceye kadar aynı işlemlere devam edip hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri pişirirken fazla kızartmamak için dikkat edin, zira aslan pençesi kurabiye hafif toz pembe şeklinde pişirilmelidir. Fırından çıkardığımız kurabiyeyi soğuyunca servis yapabiliriz. Afiyet olsun. |
.gif "Aslan Pençesi Faydaları Nelerdir?")
Bu aslan pençesi kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Kurabiyelerin hem görünümü hem de lezzeti harika görünüyor. Özellikle iç harcındaki Antep fıstığı ve ceviz kombinasyonu beni çok cezbetti. Hazırlanışı da oldukça pratik, bu yüzden misafirlerime yapmayı düşünmüyor değilim. Fırından çıktıktan sonra hafif pembe renginin korunması için dikkat etmek gerektiğini öğrenmek de faydalı oldu. Bu tarife uyduğumda sevdiklerimin de bu lezzete bayılacağından eminim. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeleri deneyebilirim?
Cevap yazSevgili Zeynur,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Aslan pençesi kurabiyeleri gerçekten de hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çekici bir tarif.
Malzeme Önerileri
Bu tarifte denemek isteyebileceğiniz birkaç malzeme önerim var. Örneğin, iç harcına biraz kuru kayısı veya hurma ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu meyveler, hem tatlılık katacak hem de hoş bir doku sağlayacaktır. Ayrıca, Antep fıstığı yerine fındık veya badem kullanarak alternatif bir lezzet de deneyebilirsiniz.
Baharat ve Aromalar
Tarife bir tutam tarçın veya vanilya eklemek de güzel bir dokunuş olabilir. Bu tür baharatlar, kurabiyelerinize hoş bir aroma katacak ve damaklarda farklı bir tat bırakacaktır.
Çikolata Seçenekleri
Eğer çikolatayı seviyorsanız, iç harca beyaz çikolata parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de sunum açısından harika bir dokunuş yapacaktır.
Denemelerinizi merakla bekliyorum! Umarım misafirleriniz bu lezzeti çok sever. Şimdiden afiyet olsun!